传统不能依赖继承,
而要靠征服

一个充满现代感的往日

«我们的祖父Faustino,在1963年时,将GRAN FAUSTINO RESERVA 1955葡萄酒投放市场,并大获成功。

他向他的母亲开了个小小的玩笑,并用印着“Bodegas Santana”(Santana酒庄)的软木塞,将这批精选的葡萄酒装瓶,并向她致敬,瓶子是一种细高的磨砂瓶,可以很好的保护软木塞»。

Lourdes 和 Carmen Martínez Zabala—第4代传人

Gran Faustino 1955 Reserva

如今,依旧如同往昔

55年以后,2018年的今天,我们珍藏的2, 555瓶葡萄酒以GRAN FAUSTINO1955重新上市、重见阳光。 这个名称忠实地反映了我们制作陈年葡萄酒的绝佳专业能力,这也是Faustino的秘诀之一。 这是来自昔日的里奥哈陈年佳酿葡萄酒,这是绝无仅有的珍品,全世界的专家都对其评价极高。

关于葡萄酒

使用Tempranillo(丹魄)葡萄作为基础,“添加”了其他种类的葡萄,它遵循里奥哈伟大经典保护区的模式—充满个性,且不会再重复生产。葡萄来自酿酒厂附近的葡萄园,因为当时的运送方式是用木桶在马背或骡子运输。并没有摘除果蒂,只是压榨了一下,并开始发酵(可以说,这是一种半碳酸式发酵,采用里奥哈 Alavesa地区的风格)。

主要在美国橡木桶中发酵,不过在我们的历史中,我们当时也用一些法国橡木桶发酵,它们是Faustino酒庄那个时期在里奥哈的革新之作。它明亮耀眼,散发着红宝石的颜色,并透着一点橙色,整体颜色闪红。

它带有东方香料商店的香气(姜黄、月桂、芫荽籽味道…)。还有一点蜂蜜、干果、杏仁、杏仁糖的香气,带给我们“顶级葡萄酒”的体验。

酸度是维持这款陈年葡萄酒的支架。FAUSTINO GRAN VINTAGE 1955的pH值是3.4,所以本该一开始就有酸酸的口感,但实际上它却用其丝滑、包容和单宁的圆润温婉以及木头香气而出人意料。

由于我们的“Gran Faustino”葡萄酒长时间在瓶子中“封闭”,它需要透透气,才能释放全部的味道;这款酒半个多世纪都处于还原状态(在瓶子中紧闭着不与空气接触)而现在它需要氧化一下,来恢复它的味觉平衡状态。

为此,什么都比不上使用一个醒酒器了,我们的葡萄酒在半小时后,就完全能够充分释放出经典里奥哈优质葡萄酒的全部独特和特别之处了。它传承着我们的历史。

锡制带红色蜡纸的酒标,在瓶口标示

50年代的“复古风格”标签:字体,水印,经典的“修改版”

印有2种金色色调,黑色丝网

Gran Faustino 1955 Reserva

高瓶,哑光,莱茵风格 常类似里奥哈50年代的风格

不反对个性化风格,但反抗里奥哈旧监管委员会的压迫

我们恢复了原始标签的旧印章

Gran Faustino

格式

这款葡萄酒将以两种形式提供:

Gran Faustino 1955 Reserva

单个黑色纸箱外加木质保护,带有一个一体式开瓶器和一张解释卡片。

奢华的饰面,带有印花,盒子里面有我们旧酒窖的照片,顶部刻有我们古老家族的盾饰标签。

Gran Faustino 1955 Reserva

一向3瓶,瓶子躺倒放在纸箱中,印花饰面,内部有解释卡片。

瓶子包在丝绸纸中,上面印有1955年时的当地报纸的图像。


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